Помидоры — красное здоровье

pomidorСезон для помидоров теперь длится весь год. Мы едим их охотно на бутербродах, в салатах и других блюдах. Каковы наиболее драгоценные ингредиенты, содержащиеся в помидорах?

Помидоры содержат много очень ценных ингредиентов. Их натуральный краситель ликопин является одним из самых мощных антиоксидантов! Еще один плюс заключается в том, что ликопин не портится во время термической обработки, и в продуктах переработки томатов его в несколько раз больше, чем в свежих овощах. Этот антиоксидант замедляет процесс старения путем нейтрализации свободных радикалов, а также является естественным УФ-фильтром.

Употребление помидоров предотвращает сердечные приступы и развитие атеросклероза. Они содержат кислоты, ингибирущие накопление триглицеридов. Пектин, содержащийся в помидорах, способствует снижению уровня холестерина.

Употребление в пищу помидоров также действует как мочегонное средство, которое позволяет очищать организм от токсинов. Высокое содержание калия также прекрасно работает на сердце.

В помидорах вы также найдете много витамина С, большой помидор покрывает половину суточной потребности организма взрослого человека в этом витамине! Кроме того, эти овощи также являются ценными источником клетчатки, витамины А и Е работают положительно на благо нашей кожи и ногтей, а бром помогает нервной системе.