Плюсы и минусы диеты Дюкана

dukanМногие из нас до сих пор убеждены, что лучший способ потерять вес – это исключить из рациона углеводы. Те, кто во имя мгновенного похудения могут отказаться от конфет и сладостей, белого хлеба, макаронных изделий, жирных сортов мяса и сыров на самом деле смогут увидеть снижение веса.

Но как долго они смогут держать такую диету? Где набраться энергии и сил, на физические упражнения? Вдруг после потери несколько дополнительных килограммов наш вес вновь вернется к «начальному», как только мы оставим диету?

Углеводы — зло
Диета Дюкана приобретает все более широкий круг сторонников, потому что она на самом деле работает, она может обеспечить снижение веса на 2-5 кг в течение 2-3 недель. Его преимуществом является потеря веса без голодания. В чем же заключается успех диеты Дюкана?

Диета Дюкана основана на высоком потреблении белка, что значительно ускоряет обмен веществ. Она исключает углеводы, а также все виды жиров. В некоторых фазах диеты запрещены даже зеленые овощи. Что в результате происходит? Высокое потребление белков без углеводов и жиров приводит к закислению организма (мясо любого вида повышает кислотность в нашем организме).

pН баланс достигается, благодаря овощам, особенно тем, которые имеют зелёный цвет. Если их исключить из нашего рациона, то возникает проблема поддержания рН на соответствующем уровне. Таким образом, диета Пьера Дюкана, опубликованная в 2008 году, не рекомендуется диетологами и врачами в качестве способа похудения. Однако диета приобрела много сторонников, так как быстро приносит результаты, и не вызывает голод.

Исключение из рациона ценных продуктов, вред монодиеты
На первом этапе вы можете есть неограниченное количество белковых продуктов: мясо, рыбу, обезжиренные молочные продукты, яйца. Второй этап включает в себя избранные овощи, на третьем этапе разрешается небольшое количество определённых углеводов и фруктов, а четвертый этап служит для стабилизации веса тела и должен продолжаться в течение жизни.

После этого, вы можете съесть все, конечно, в умеренных количествах и с исключением сладостей. К сожалению, редко бывает так, что диета осуществляется должным образом, часто она заканчивается уже на первом этапе, что связано с негативными последствиями для здоровья.

Длящаяся слишком долго высокобелковая диета, приводит к болезням почек, печени и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, почти каждый раз, когда она завершается, возникает эффект йо-йо, то есть тело возвращается к исходному весу, и часто даже превышает его. Хуже, если есть также ухудшение здоровья.

Все монодеиты нездоровы, потому что они истощают организм, лишая его многих питательных веществ, витаминов и минералов.

Минусы и побочные эффекты диеты Дюкана
Если вы долгое время питаетесь нефизиологично и ваше питание противоречит общим рекомендациям здорового питания, у вас могут появиться негативные изменения в организме.

У некоторых пациентов возникают побочные эффекты диеты Дюкана: ослабление иммунитета, выпадение волос, ухудшение состояния волос и ногтей, а также серьезные проблемы с почками, печенью, или ухудшение минерализации костной ткани, которые проявляются в более позднее время.

Избыток белка, к сожалению, не превращается в мышцы, а превращается в мочевину, которая затем выводится с мочой. Долгосрочный прием большого количества белка может даже привести к обезвоживанию.

В то же время усиливается процесс вымывания кальция, который в дальнейшем может привести к остеопорозу. В дополнение к кальцию, также выводятся фосфаты, что в дальнейшем может вызвать почечные камни. Это, в свою очередь, связано с повышением уровня мочевой кислоты в крови, и это является фактором, способствующим развитию повышенного кровяного давления, которое, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Увеличение в рационе количества белков увеличивает концентрацию в крови пуриновых соединений, что может повлиять на развитие подагры.

Неправильное использование диеты Дюкана, слишком длинные первая (атака) и вторая фазы, могут привести к нехватке клетчатки и витаминов, особенно фолиевой кислоты и витамина С.

Конечно, есть множество людей, которым диета Дюкана помогает в достижении целей и поддержании хорошего здоровья. Тем не менее, все больше и больше исследований показывают, что диеты с высоким содержанием белка, используемые в течение длительного периода времени не дают лучшие результаты, с точки зрения уменьшения веса тела по сравнению с диетами с пониженным содержанием жира.

Как тогда найти золотую середину? Ответ не так сложен, как кажется. Лучший способ избавиться от избыточного веса – это изменение образа жизни, привычек питания и увеличение физической активности. В этом случае результаты вы увидите не так быстро, но получите стабильный вес и лучшее здоровье.